La ortorexia nerviosa es un trastorno de la conducta alimentaria caracterizado por una obsesión patológica por la comida considerada saludable. A diferencia de otros trastornos alimentarios, la ortorexia no se centra en la cantidad de alimentos consumidos, sino en la calidad. Quienes padecen ortorexia se obsesionan con la pureza y la calidad de los alimentos, a menudo evitando categorías enteras de alimentos que perciben como "no saludables" y sintiendo una gran ansiedad en torno a las elecciones alimenticias.
Aunque la intención inicial puede ser mejorar la salud adoptando una dieta más equilibrada, la ortorexia se desarrolla cuando la búsqueda de una alimentación saludable se convierte en una obsesión que afecta negativamente la calidad de vida. La persona puede volverse socialmente aislada debido a la rigidez en sus elecciones alimenticias y experimentar una ansiedad extrema en situaciones que involucran alimentos considerados "no puros".
La ortorexia a menudo surge en contextos de estrés, traumas o cambios en la vida que llevan a la necesidad de controlar algún aspecto, en este caso, la alimentación. A medida que la obsesión crece, la persona puede experimentar consecuencias negativas para su salud física y mental, como la desnutrición o la pérdida de peso no intencionada.
El tratamiento para la ortorexia incluye abordar la obsesión por la alimentación saludable y trabajar en una relación más equilibrada con la comida. La terapia cognitivo-conductual y la terapia nutricional pueden ser herramientas útiles para cambiar patrones de pensamiento dañinos y desarrollar hábitos alimenticios más flexibles.
Es importante destacar que la ortorexia no siempre es reconocida como un trastorno distinto, y las personas que la padecen pueden justificar sus elecciones alimenticias como un intento de llevar un estilo de vida saludable. Sin embargo, cuando esta obsesión afecta la calidad de vida y la salud, buscar ayuda profesional es fundamental para recuperar un enfoque más equilibrado y sostenible hacia la alimentación.
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